শীতল চক্রবর্তী গঙ্গারামপুর 13 জুন দক্ষিণ দিনাজপুর:-গরম পড়তেই বিভিন্ন জায়গায় সুস্বাদু তালশাঁস বিক্রি করছে বিক্রেতারা।যা খেতে দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার গঙ্গারামপুর শহরে ভিড় করছে তালশাঁস প্রিয় মানুষজনেরা ওই সমস্ত দোকানগুলোর সামনে। এক তালশাঁস বিক্রিতা জানলেন, খেতে সুসাদু, ও ক্রেতাদের সাধ্যের মধ্যেই রয়েছে তালশাঁসের দাম।যা এই সময়ই পাওয়া যায়।ক্রেতারাও জানালেন,এই সময়ে তালশাঁস খাবার মজাই আলাদা।তাই ভিড় করেও তা কিনছি আমরা।
জৈষ্ঠ্য মাসের শুরুতেই গঙ্গারামপুর শহর ও ব্লকের বিভিন্ন জায়গায় তাল গাছ থেকে এই ব্যাবসার সঙ্গে যুক্ত থাকা ব্যাবসায়ীরা একসঙ্গে থাকা বেশ কিছু তাল কিনে নিয়ে আসেন। সেখান থেকে তাল কিনে নিয়ে এসে বিভিন্ন জায়গায় ভ্যানে করে ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করছে।
বিক্রেতারা জানালেন,৪/৫ টাকা দাম রয়েছে একটি ছোট ও বড় তালের।সেই তাল কাটতেই তার মধ্যে থেকে দুটো , কখনও তিনটে সুস্বাদু তালশাঁস বের হয়।যা এখন প্রচুর বিক্রি হচ্ছে।
ক্রেতারা জানালেন,এই সময়ে তালশাঁস খেতে দারুন সুস্বাদু।তাই সেটা কিনে খাচ্ছি।
শহর এলাকায় যা বিক্রি হয়েছে ব্যাপক।
